Le BOLLENBERG est sans aucun doute un de mes endroits préférés en Alsace.
Ce qui fait chavirer mon cœur ??
La beauté du lieu ça va s'en dire !
Mais aussi l'histoire de cette Femme qui a su faire vivre son rêve (1947), ouvrir son restaurant et ce, avec une Tribu de 6 enfants à s'occuper.
Mme Meyer force le respect par sa détermination & sa force.
Elle a légué à ses enfants ses Valeurs.
Et ils travaillent toujours en Famille.
Je connais depuis plusieurs années une partie de cette pétillante & enthousiasmante Tribu.
Mention spéciale à Adélaïde qui m'a aidée (sauvée serait plus approprié!!) lors d'une malencontreuse aventure.
Je vous explique.. les alliances des Mariés (bises à eux, ils se reconnaitront) avaient décidé de rester cacher dans les herbes hautes et denses de la pampa du Bollenberg !!!! C'était sans compter ma Géo trouvetout.. ou encore "mon précieux" qui m'a sortie du grenier un détecteur de métaux..
Si ce n'est déjà fait je vous invite à vous balader sur ces collines, ou bien encore d'aller vous régaler à la table de l'Auberge du Vieux Pressoir, sans oublier une petite dégustation aux Clos Sainte Apolline...